Zusslin 2020 - Crémant d'Alsace

Description

Une bulle nature, fine et très élégante. Souvent issu à 100% d’Auxerrois et élevé longuement sur lies, ce crémant mise sur la précision et la pureté. Au nez, on retrouve les fruits jaunes mûrs, une légère touche beurrée, avec de jolies notes toastées. En bouche, c’est crémeux mais bien tendu, vif et salin, avec une belle finale nette portée par le zéro dosage. Une bulle précise et pleine d’éclat, parfaite avec des huîtres, un chèvre ou un poisson grillé.